葱油鸡翅,焯、腌、蒸、炒,稍微放了点点糖。
啤酒鸭,就是红烧鸭,把水换成啤酒
清蒸鲈鱼,处理的时候,腮下的位置弄断了,蒸好之后从这个角度看,瓷牙咧嘴的有点像鲨鱼。
糖醋小排,女儿爱吃,但不是我喜欢的菜式。
蒜泥白肉,虽然看上去非常生猛,但是一点也不肥腻,真的,而且配上的蒜泥和香菜,都是解腻之物,拍完相片后切开小块就温柔多了。这个是近期做的菜里最成功的一个。
煎猪排,买了平底锅之后用它做的第一个菜,
油焖大虾。炒,加葱姜接着炒,加盐、糖、料酒、醋、水,然后焖干。
菠萝鸡翅,鸡翅比鸡翅好吃,但是菠萝不如菠萝好吃。
红烧黄鱼
葱烤鸡翅。第一次烤东西,没敢完全照菜谱来,差不多是守在烤箱边等着看的,怕火候控制不好。
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